		di Ida & Mario
A NOI PIACE SOFFRIRE

Miniguida a ristoranti degni di esser visitati

L’idea è nata così. Tutte le volte che ci siamo ritrovati in un luogo mangereccio particolarmente suggestivo, o gradevole, dove abbiamo mangiato particolarmente bene, dove il trattamento riservatoci ci ha colpito, o commosso, abbiamo sospirato all’unisono e – con tutta la carica ironica di cui eravamo capaci – abbiamo sussurrato: "Mamma che sofferenza!"

Siamo contenti adesso di sottoporre anche a voi una piccola guida a questi "luoghi di tortura", sperando che l’idea vi sia utile.

Ovviamente, il metro di giudizio con cui abbiamo selezionato i nostri ristoranti preferiti è totalmente e assolutamente personale e quindi decisamente arbitrario; inoltre, alcuni di questi posti hanno per noi un significato particolare "a prescindere", come direbbe Totò, dalla reale qualità del prodotto servito. Inoltre, data la nostra scarsa propensione al viaggio frequente, i luoghi segnalati sono quasi tutti nella stessa area geografica: speriamo però che, utilizzando la stessa griglia di valutazione da noi proposta, l’elenco si possa allungare e allargare all’intera penisola, con il contributo di tutti.

Ida &Mario

NOME	LOCALITA’	ATMOSFERA	: QUALITA’ - CIBO / PREZZO	SERVIZIO
Solo per due	Vacone (RI)
Da Cicciotto	Napoli
Taberna La Rustica	Arco Felice (NA)
La Sagrestia	Napoli
La locanda di Alìa	Castrovillari (CS)
Steak House	Napoli
Pizzeria da Ciro Trianon	Napoli
Antico Vico	Gaeta (LT)
Al gabbiano	Pozzuoli (NA)
Il Ritrovo	Positano (SA)
Barbieri	Altomonte (CS)
Al chiar di luna	Laino Borgo (CS)
Il Picchio	Potenza
Il covo dei saraceni	Polignano a Mare (BA)
La fattoria sotto il cielo	Pignola (PZ)
Ponte delle Tavole	Pignola (PZ)
Solinìo	Cassano Murge (BA)
I Grilli	Palermo
Il Convivio	Roma
Alle Murate	Firenze

Legenda

ATMOSFERA = luogo tetro e puzzolente, con musica techno a palla e televisori in tutti gli angoli = luogo decente, pulito, illuminato il giusto, privo di musica e immagini video = luogo rilassante e confortevole, con musica classica in sottofondo appena udibile = luogo accogliente con profumi e suoni naturali (ad es. fiori e risacca del mare) = luogo magico, profumato, sussurrato, illuminato da candele, evocativo
RAPPORTO QUALITA’ DEL CIBO / PREZZO = cibo precotto e/o stracotto e/o congelato mal riscaldato pagato un occhio della testa = cibo sospetto (cane, gatto, scatoletta per cane o gatto) pagato con carta di credito = cibo gradevole e semifresco pagato quanto ci si aspettava di pagarlo = cibo fresco e ben cucinato pagato quanto ci si aspettava di pagarlo o anche meno = cibo freschissimo, ben cucinato e presentato pagato meno di quanto ci si aspettava
SERVIZIO = personale torvo impataccato con capelli lunghi slegati, tovaglie assenti, menù plastificati bisunti, più di 40 min. fra una portata e l’altra, bagni infrequentabili = personale stanco però pulito, tovagliame di carta, menù plastificati con copertina, più di 30 min. fra una portata e l’altra, bagni privi di carta igienica e sapone = personale gioviale fra i 30 e i 50 anni, tovagliame in stoffa a quadretti o fiori, menù in carta stampata o recitati a voce, non più di 20 min. fra una portata e l’altra, bagni ragionevolmente puliti e forniti = personale discreto e vigile, tovaglie di cotone con sottotovaglia, menù in carta semi pergamenata o "consigliati", portate che si succedono con grazia, bagni scintillanti e disinfettati = personale in divisa rilassato e "trasparente", tovaglie di fiandra pesante con cristalleria, menù in pelle e pergamena accompagnato dalla carta dei vini, portate sono pronte esattamente quando pensate che dovrebbero esserlo, bagni - trionfo di marmi, specchi e saponi alla pesca.

ATMOSFERA

= luogo tetro e puzzolente, con musica techno a palla e televisori in tutti gli angoli

= luogo decente, pulito, illuminato il giusto, privo di musica e immagini video

= luogo rilassante e confortevole, con musica classica in sottofondo appena udibile

= luogo accogliente con profumi e suoni naturali (ad es. fiori e risacca del mare)

= luogo magico, profumato, sussurrato, illuminato da candele, evocativo

RAPPORTO QUALITA’ DEL CIBO / PREZZO

= cibo precotto e/o stracotto e/o congelato mal riscaldato pagato un occhio della testa

= cibo sospetto (cane, gatto, scatoletta per cane o gatto) pagato con carta di credito

= cibo gradevole e semifresco pagato quanto ci si aspettava di pagarlo

= cibo fresco e ben cucinato pagato quanto ci si aspettava di pagarlo o anche meno

= cibo freschissimo, ben cucinato e presentato pagato meno di quanto ci si aspettava

SERVIZIO

= personale torvo impataccato con capelli lunghi slegati, tovaglie assenti, menù plastificati bisunti, più di 40 min. fra una portata e l’altra, bagni infrequentabili

= personale stanco però pulito, tovagliame di carta, menù plastificati con copertina, più di 30 min. fra una portata e l’altra, bagni privi di carta igienica e sapone

= personale gioviale fra i 30 e i 50 anni, tovagliame in stoffa a quadretti o fiori, menù in carta stampata o recitati a voce, non più di 20 min. fra una portata e l’altra, bagni ragionevolmente puliti e forniti

= personale discreto e vigile, tovaglie di cotone con sottotovaglia, menù in carta semi pergamenata o "consigliati", portate che si succedono con grazia, bagni scintillanti e disinfettati

= personale in divisa rilassato e "trasparente", tovaglie di fiandra pesante con cristalleria, menù in pelle e pergamena accompagnato dalla carta dei vini, portate sono pronte esattamente quando pensate che dovrebbero esserlo, bagni - trionfo di marmi, specchi e saponi alla pesca.